Posts Tagged ‘хлопья’

Овес. Часть 2

Овес используют при приготовлении различных блюд. Овсяные крупы всех видов при разваривании превращаются в вязкую белково-крахмальную массу, которая защищает желудок от тяжело перевариваемой пищи так как не раздражает слизистую оболочку желудка и его стенки не сокращаются. Блюда из овсяных круп богаты магнием и поэтому их назначают при холециститах. Магний к тому же препятствует образованию тромбов. И для того чтобы этого достичь нужно включать эти блюда в рацион питания тех больных, которым угрожает тромбооразование, гипертоническая болезнь, ишемия на сердце. Read the rest of this entry »

Овсяные хлопья

Крупа, выработанная из овса отличается высокими пищевыми качествами. Овсяные крупы богаты также на жиры. К тому же по его содержанию овсяная крупа на первом месте. Из овса в промышленности вырабатывают дробленую и недробленую овсянку, толокно, хлопья «Геркулес». При приготовлении супов используют недробленую овсянку. Read the rest of this entry »

Кукурузные хлопья

Из зерна кукурузы изготавливают кукурузные хлопья, кукурузную крупу, муку. Кукурузная крупа богата следующими витаминами и минералами: пищевыми волокнами – 16 %, витамином B6 – 15 %, железом – 15 %, медью – 21 %, марганцем – 20 %, хромом – 45,4 %, молибденом – 16,6 %, кобальтом – 45 %. Кукурузу и кукурузную крупу не рекомендуют людям с избыточным весом, диабетикам. Read the rest of this entry »

Крупа и хлопья

Каши из злаков – это распространенные диетические блюда, которые призваны обеспечить потребность человека в сложных углеводах, пищевых волокнах, аминокислотах и витаминах. Расфасованные в небольшие партии крупы покупают стабильно, это является показателем того, что мнения диетологов и потребителей сходны. Read the rest of this entry »

Links:
Дизайн: mgudt