Posts Tagged ‘овес’

Овсяные продукты

Овсяные продукты являются диетическими и они богаты на химический состав. Это а также, то что из них можно приготовить различные блюда является причиной включения этих продуктов в диеты при различных заболеваниях. Все это обьсняется тем, что овес содержит жира (5-8%), до 60% крахмала и 10-18% белков (второе место после гречки); разнообразные витамины: В1, В2, В6, каротин, витамин К, никотиновая и пантотеновая кислоты, макро- и микроэлементы (калий, хром, магний, марганец, фосфор, цинк, железо, никель, фтор, йод и др.), эфирные масла; органические кислоты (щавелевая, молоновая, эруковая). Read the rest of this entry »

Овес. Часть 2

Овес используют при приготовлении различных блюд. Овсяные крупы всех видов при разваривании превращаются в вязкую белково-крахмальную массу, которая защищает желудок от тяжело перевариваемой пищи так как не раздражает слизистую оболочку желудка и его стенки не сокращаются. Блюда из овсяных круп богаты магнием и поэтому их назначают при холециститах. Магний к тому же препятствует образованию тромбов. И для того чтобы этого достичь нужно включать эти блюда в рацион питания тех больных, которым угрожает тромбооразование, гипертоническая болезнь, ишемия на сердце. Read the rest of this entry »

Овсяная каша

Исходя из быстрого ритма жизни, у нас мало времени остается на еду, и поэтому мы часто прибегаем с утра к завтраку овсяной кашей. В данном случае следует, что это не только быстро и удобно, но и еще полезно. Для избавления от желудочно-кишечных болезней нужно употреблять эту кашу регулярно. Она насытит Вас энергией и даст заряд бодрости на целый день. Read the rest of this entry »

Овсяные хлопья

Крупа, выработанная из овса отличается высокими пищевыми качествами. Овсяные крупы богаты также на жиры. К тому же по его содержанию овсяная крупа на первом месте. Из овса в промышленности вырабатывают дробленую и недробленую овсянку, толокно, хлопья «Геркулес». При приготовлении супов используют недробленую овсянку. Read the rest of this entry »

Links:
Дизайн: mgudt