Jumbo Headline!

Got something important to say? Then make it stand out by using the jumbo headline option and get your visitor’s attention right away.

Tag: зерна

Ценность пшена

Зерна проса очень мелкие. Они подлежат очищению от несъедобных оболочек, потому что человеческий организм не способен их переварить. После этого получается крупа-дранец или шлифованное зерно. Именно шлифованное пшено чаще встретить в продаже. Просо является важной крупяной культурой. Из него получается пшено, которое особенно питательное обладает хорошими вкусовыми качествами и одна из самых распространенных круп. Пшено хорошо разваривается и усваивается организмом.

Пшеница

Зерно пшеницы не содержит ничего лишнего, несвойственного организму, наоборот, в нем есть все для пополнения израсходованных клетками минералов, витаминов, энергии. Ценным считается цельное зерно пшеницы, которое содержит 12-15% белков и 75% углеводов. Пшеница имеет противовоспалительное, общеукрепляющее, сосудорасширяющие свойства. Этой является причиной рекомендаций ее к употреблению при урологических болезнях, заболеваниях кишечника, так как очищается мочевой пузырь и почки. Зерна и отруби…

Пшеничная крупа

Пшеница – один из самых привычных для нас продуктов питания. Она получается в результате  переработки твердой пшеницы, которую называют дурум. Пшеничная крупа (крупчатка) представляет собой пшеничные зерна грубого помола. Если с крупчатки не снята отрубевая пленка, то крупа может иметь довольно таки темный цвет. Крупчатку нужно варить, как белый рис, можно делать из неё плов, добавлять в салат, выпекать сдобу,…

Овсяные хлопья

Крупа, выработанная из овса отличается высокими пищевыми качествами. Овсяные крупы богаты также на жиры. К тому же по его содержанию овсяная крупа на первом месте. Из овса в промышленности вырабатывают дробленую и недробленую овсянку, толокно, хлопья «Геркулес». При приготовлении супов используют недробленую овсянку.

Динамика рынка зерновых культур

Одной из перспективных отраслей отечественного сельскохозяйственного производства является производство зерновых культур. Отрасль развивается благодаря повышению спроса на такие виды зерновых культур, как гречка, пшеница, ячмень, рожь. На российском рынке основными видами круп являются рисовая, пшенная. Гречневая, овсяная, кукурузная, шлифованный горох и ячмень. В 2010 году российский рынок круп резко упал. Причиной этого стала аномальная летняя жара.